Iberischer Wagyu-Schinken
€15,95 IVA incluido
Beschreibung
Das iberische Wagyu-Bein ist ein handwerklich hergestelltes Produkt im Stil der traditionellen extremaduranischen Schlachtung, ausschließlich mit Fleisch von zertifizierten Tieren wie Iberian Wagyu, ohne Fleisch- oder Fettmischungen anderer Tiere.
Zutaten: Schneiden der Rindfleischkeule (Iberian Wagyu), Salz, Zucker, Antioxidantien: E-301 E-331 und Konservierungsmittel: E-250 E-252 OHNE GLUTEN, OHNE LAKTOSE UND OHNE MILCHPROTEINE.
Ausarbeitungsprozess: Das iberische Wagyu-Bein wird einem Salzprozess mit nicht raffiniertem Meersalz und anschließend einem Trocknungsprozess mit kontrollierter Temperatur und Luftfeuchtigkeit unterzogen, um mit einer Trocknung im Keller abzuschließen, die ihm den letzten Schliff gibt, um die organoleptischen Bedingungen zu erreichen. so besonders, dass das Produkt im Einklang mit der Schinkentradition bei der Herstellung von iberischem Schweinefleischschinken aus unserer Region Extremadura steht. Der Produktionsprozess dauert mindestens zweieinhalb Jahre.
Gewicht: 100 g
Ernährungswerte:
Allergene:
Haltbarkeit: 180 Tage ab Herstellungsdatum.
Zubereitung und Konservierung: Nach dem Öffnen kalt halten und so schnell wie möglich verzehren.
Tierischer Teil:
