Lingotes de Angus Ibérico
Los lingotes de Angus Ibérico se elaboran con distintas partes de la pata del animal. La cadera, tapa y babilla son cortadas y preparadas para la elaboración de estos lingotes. Este corte es ideal para la elaboración de un tataki o un steak tartar y obtener un aprovechamiento máximo y sin apenas desperdicio.
Descripción
Ingredientes: Lingotes de Angus Ibérico de la zona de la cadera, tapa y babilla.
Peso: 700-900 g. Paquetes de 3 o 4 unidades.
Alérgenos: No contiene alérgenos
Vida útil: Hasta 2 años desde su preparación
Preparación y conservación: Conservar a una temperatura entre -18 y -20ºC. Para su consumo, se recomienda descongelar progresivamente en un refrigerador. Comprobar que el producto está bien descongelado antes de su preparación.