Wagyu Ibérico est une marque de qualité qui garantit que les viandes qui portent notre logo sont fabriquées avec de la viande de nos animaux. Il ne certifie que les animaux élevés dans notre élevage, audité par CERTICAR, l’un des plus réfutés d’Espagne.

Il contrôle toute la traçabilité des viandes, de la naissance de l’animal au consommateur, en passant par le contrôle des animaux, des carcasses et de leurs découpes.

Les animaux sont élevés avec leur mère, un minimum de 3 mois, avec une moyenne de 6 mois. L’aliment contient un minimum de 60% de CÉRÉALES, SANS URE, SANS GRAISSE ANIMALE, en plus d’un minimum de 50% de WAGYU GENETICS.

Nous voulons simplement expliquer ce que nous faisons quotidiennement à la ferme, au nord de Cáceres, dans la Dehesa Extremeña, le certifier afin qu’ils puissent croire que c’est le cas et assurer à ceux qui consomment notre viande que c’est vrai.

Infanta Mercedes, 13 4º Pl. 28020 MADRID
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