Description
Ingrédients: Couper la cuisse de bœuf (ibérique Wagyu), sel, sucres, antioxydants: E-301 E-331 et conservateur: E-250 E-252 SANS GLUTEN, SANS LACTOSE ET SANS PROTÉINES DE LAIT.
Processus d’élaboration: La jambe ibérique de Wagyu est soumise à un processus de salage avec du sel de mer non raffiné puis à un processus de séchage à température et humidité contrôlées pour terminer par un séchage en cave qui lui donne la touche finale pour atteindre les conditions organoleptiques. Si spécial que le produit a, conformément à la tradition du jambon dans la production de jambon de porc ibérique de notre région d’Estrémadure. Le processus de production dure au minimum 2 ans et demi.
Poids: 100g
Valeurs nutritionnelles:
Alérgenos:
Durée de conservation: 180 jours à compter de la date de production.
Préparation et conservation: Une fois ouvert, conserver au frais et consommer au plus vite.
Partie animale: