Tranches de Bœuf Ibérique

Les lingots de bœuf ibérique sont fabriqués à partir des hanches, du dessus et du grasset, parties de la jambe de l’animal. Il est idéal pour la préparation de tataki ou de steak tartare, en utilisant au maximum la viande et en ne produisant pratiquement aucun déchet.

Catégorie :

Description

Ingrédients: Viande de la hanche, de la partie supérieure et du grasset de la viande de bœuf ibérique.

Poids: 700 à 900 g

Allergènes: Sans allergèns

Durée de conservation: jusqu’à 2 ans à compter de la préparation

Préparation et conservation: Conserver à une température comprise entre -18 et -20ºC. Pour la consommation, il est recommandé de décongeler progressivement au réfrigérateur. Vérifiez que le produit est bien décongelé avant sa préparation.