Longe ouverte ibérique Bœuf
La longe ouverte de Bœuf Ibérique est fabriquée à partir de l’échine de la longe. Il s’agit d’une coupe similaire à celle réalisée à partir de la longe inférieure pour faire l’entrecôte, mais elle provient du marbrage.
Description
Poids: 300 à 700 g
Allergènes: sans allergène
Durée de conservation: jusqu’à 2 ans à compter de la préparation
Préparation et conservation: Conserver à une température comprise entre -18 et -20ºC. Pour la consommation, il est recommandé de décongeler progressivement au réfrigérateur. Vérifiez que le produit est bien décongelé avant sa préparation.