Prosciutto Iberico Wagyu – Affettato. Taglio a coltello
La coscia iberica di Wagyu è un prodotto stagionato, realizzato in modo artigianale, nello stile della macellazione tradizionale dell’Estremadura, esclusivamente con carne di animali certificati come il Wagyu iberico, senza miscele di carni o grassi di altri animali.
Descrizione
Ingredienti: Taglio della coscia di manzo (Wagyu iberico), sale, zuccheri, antiossidanti: E-301 E-331 e conservante: E-250 E-252 SENZA GLUTINE, SENZA LATTOSIO E SENZA PROTEINE DEL LATTE.
Processo di elaborazione: La coscia iberica di Wagyu viene sottoposta ad un processo di salatura con sale marino non raffinato e quindi ad un processo di essiccazione a temperatura e umidità controllate per terminare con un’essiccazione in cantina che le dà il tocco finale per raggiungere le condizioni organolettiche. Così speciale che il prodotto ha, in linea con la tradizione del prosciutto nella produzione di prosciutto di maiale iberico della nostra regione dell’Estremadura. Il processo di produzione dura un minimo di 2 anni e mezzo.
Peso: 100 g
Valori nutrizionali:
Allergeni:
Shelf life: 180 giorni dalla data di produzione.
Preparazione e conservazione: Una volta aperto, conservare al fresco e consumare il prima possibile.
Parte animale:
