Lombo Aperto Manzo Iberico

La lombata aperta di Manzo Iberico è ricavata dal lombo della lonza. Si tratta di un taglio simile a quello della parte inferiore del lombo per la preparazione dell’entrecôte, ma deriva dalla marmorizzazione.

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Descrizione

Peso: 300-700 g

Allergeni: senza allergeni

Periodo di validità: fino a 2 anni dalla preparazione

Preparazione e conservazione: conservare a una temperatura compresa tra -18 e -20ºC. Per il consumo si consiglia di scongelare progressivamente in frigorifero. Verificare che il prodotto sia ben scongelato prima della sua preparazione.