Spalla iberica di Wagyu

La spalla iberica Wagyu proviene da animali con almeno il 50% di genetica Wagyu certificata. Allevati in libertà, i nostri animali vengono ingrassati con mangimi naturali, privi di grassi animali e uree.

I nostri ghiaccioli sono selezionati per garantire un ottimo sapore e succosità.

Il processo di stagionatura viene effettuato in essiccatoi e cantine naturali, nello stile tradizionale della macellazione dell’Estremadura. Allo stesso modo in cui viene stagionato il nostro prosciutto iberico Wagyu, le spalle vengono salate per alcuni giorni prima dell’essiccazione. Sono spalmati nel loro stesso grasso, quindi non contiene grassi o stabilizzanti esterni.

Completa il tuo ordine con il nostro tagliere speciale per spalle Iberico Wagyu di marca Sagra.

Category:

Descrizione

Ingredienti:
Spalla anteriore di manzo (Wagyu iberico), sale e grasso di Wagyu iberico. SENZA GLUTINE, SENZA LATTOSIO E SENZA PROTEINE DEL LATTE.

Valori nutrizionali:

Alargens:

Informazioni aggiuntive

Peso

9-12 kg, 12-16 kg, 16-20 kg

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