Carne picada de Angus IbéricoCarne picada de Angus Ibérico

イベリコ豚のミンチ

イベリコ豚ミンチは、イベリコ豚の赤身と脂身で構成されています。私たちのハンバーガーに使われているのと同じミンチ肉です。イベリコ豚のミンチ肉を使って、様々な伝統的なレシピを作ることができます。

Lomo abierto de Angus Ibérico

オープンロース

イベリコアンガス牛のオープンロースは、豚のロース肉から作られています。アントルコートの下ロースの切り方と似ているが、霜降りの部分から作られる。

イベリコアンガスバーガー

牛肉100%のイベリコアンガスハンバーグは、保存料や添加物を使用せず、自然な仕上がりになっています。調理する際、フライパンや鉄板に油を引かないことで、含まれる脂が溶けてキャラメル状になり、カリカリとした食感の美味しいおつまみになります。

LingotesLingote de Angus Ibérico

イベリコ豚の角煮

イベリコ豚のインゴットは、動物の脚のさまざまな部位から作られています。このインゴットを製造するために、ヒップ、フランク、スティフルをカットし、準備します。このカットは、タタキやタルタルステーキの調理に最適で、無駄なく最大限に利用することができます。