Jamón de Wagyu Ibérico – Cortado a máquina

Descripción

Ingredientes:
Despiece de la pata de vacuno (Wagyu ibérico), sal, azúcares, antioxidantes: E-301 E-331 y conservante: E-250 E-252 SIN GLUTEN, SIN LACTOSA Y SIN PROTEÍNAS DE LA LECHE.

Proceso de elaboración:
A la pata de Wagyu Ibérico, se le somete a un proceso de salazón con sal marina sin refinar y después a un proceso de secado con temperatura y humedad controlada para terminar con un secado en bodega que le confiere el toque final para conseguir las condiciones organolépticas tan especiales que tiene el producto, en consonancia con la tradición jamonera en la elaboración del jamón del cerdo ibérico de nuestra tierra extremeña. El proceso de elaboración dura un mínimo de 2 años y medio.

Pesos: 100 g

Vida útil: 180 días desde la fecha de producción.

Preparación y conservación: Una vez abierto, conservar en frío y consumir lo antes posible.

Parte del animal:

Alérgenos: Sin gluten, sin lactosa y sin proteína de leche.

País de origen: España