Lingotes de Wagyu Ibérico – Cadera, Tapa y Babilla

30,00 IVA incluido

Los lingotes de Wagyu Ibérico se elaboran con distintas partes de la pata del animal. Cadera, tapa y babilla son cortadas y preparadas para la elaboración de estos lingotes. Este corte es ideal para la elaboración de un tataki o un steak tartar y obtener un aprovechamiento máximo y sin apenas desperdicio.

Descripción

Ingredientes:

Pesos:
500-600 g

Alérgenos:

Vida útil: Hasta 2 años desde su preparación

Preparación y conservación: Conservar a una temperatura entre -18 y -20ºC. Para su consumo, se recomienda descongelar progresivamente en un refrigerador. Comprobar que el producto está bien descongelado antes de su preparación.

Parte del animal: