Iberische Wagyu-Schulter
Die iberische Wagyu-Schulter stammt von Tieren mit mindestens 50% zertifizierter Wagyu-Genetik. In Freiheit aufgezogen, werden unsere Tiere mit natürlichem Futter gemästet, frei von tierischen Fetten und Harnstoffen.
Unsere Eis am Stiel sind so ausgewählt, dass sie einen hervorragenden Geschmack und Saftigkeit garantieren.
Der Aushärtungsprozess wird in Trockenräumen und natürlichen Kellern im traditionellen Stil der Extremadura-Schlachtung durchgeführt. So wie unser iberischer Wagyu-Schinken ausgehärtet ist, werden die Schultern vor dem Trocknen einige Tage lang gesalzen. Sie sind in ihrem eigenen Fett verteilt, daher enthält es keine Fette oder externen Stabilisatoren.
Vervollständigen Sie Ihre Bestellung mit unserem speziellen Schneidebrett für die Schultern der Marke Sagra Iberico Wagyu.
Beschreibung
Zutaten:
Vorderschulter von Rindfleisch (Iberian Wagyu), Salz und Iberian Wagyu Fett. GLUTENFREI, LAKTOSEFREI UND OHNE MILCHPROTEINE.
Ernährungswerte:
Alargens:
Zusätzliche Informationen
| Peso | 9-12 kg, 12-16 kg, 16-20 kg |
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