Lingotes de Wagyu Ibérico – Cadera, Tapa y Babilla
€30,00 IVA incluidoLos lingotes de Wagyu Ibérico se elaboran con distintas partes de la pata del animal. Cadera, tapa y babilla son cortadas y preparadas para la elaboración de estos lingotes. Este corte es ideal para la elaboración de un tataki o un steak tartar y obtener un aprovechamiento máximo y sin apenas desperdicio.