Tranches de Angus Ibérique
Les lingots d’Angus ibérique sont fabriqués à partir de différentes parties de la patte de l’animal. La hanche, le flanc et le grasset sont coupés et préparés pour la production de ces lingots. Cette coupe est idéale pour la préparation d’un tataki ou d’un steak tartare et pour obtenir une utilisation maximale et avec peu de déchets.
Description
Ingrédients: Viande de la hanche, de la partie supérieure et du grasset de la viande de Angus ibérique.
Poids: 700 à 900 g
Allergènes: Sans allergèns
Durée de conservation: jusqu’à 2 ans à compter de la préparation
Préparation et conservation: Conserver à une température comprise entre -18 et -20ºC. Pour la consommation, il est recommandé de décongeler progressivement au réfrigérateur. Vérifiez que le produit est bien décongelé avant sa préparation.