NOS CERTIFICATS DE QUALITÉ

CERTICAR

Contrôle l’ensemble de la traçabilité de la viande. De la naissance de l’animal jusqu’à son arrivée chez le consommateur en passant par le contrôle des animaux, des carcasses et de leur dépeçage.

Nos animaux sont élevés avec leur mère pendant 6 mois. L’alimentation utilisée est composée d’au moins 60% de céréales (sans urée et sans graisses animales). Ce certificat indique également que nos animaux ont plus de 50% de GENETIQUE WAGYU.

 

DEHESA BY PEFC

Il indique que les pâturages où se trouvent nos animaux sont gérés de manière durable. Cette gestion est effectuée:

    1. Optimiser la consommation des ressources naturelles
    2. Augmenter la production forestière
    3. Protéger l’environnement
    4. Promouvoir le maintien des écosystèmes
    5. Contribuer à la création d’emplois.
Calidad CERTICAR
Calidad Dehesa by PEFC

PRODUITS PLUS VENDUS

Jambon Ibérique Wagyu

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Produit de salaison élaboré de manière traditionnelle, dans le style de l’abattage traditionnel d’Estrémadure.

Burgers Ibérique Wagyu

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Fabriqué de manière naturelle, sans conservateurs ni additifs. Leur saveur et leur jutosité en feront l’un de vos incontournables.

Croquettes Ibériques Wagyu

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Produit fabriqué à la main. Leur sauce béchamel contraste avec la saveur du jambon Wagyu ibérique. Vous n’allez pas croire qu’ils sont congelés.

Wagyu Ibérico est un projet financé par :