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CERTICAR

Controla toda la trazabilidad de las carnes. Desde el nacimiento del animal hasta la llegada al consumidor a través del control de los animales, las canales y de sus despieces.

Nuestros animales se crían con sus madres unos 6 meses. Los piensos utilizados están compuestos por un 60% de cereales mínimo (sin urea y sin grasas animales). Este certificado indica también que nuestros animales tienen más de un 50% de GENÉTICA WAGYU.

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DEHESA BY PEFC

Indica que las dehesas donde se sitúan nuestros animales son gestionadas de forma sostenible. Esta gestión se realiza:

1. Optimizando el consumo de recursos naturales
2. Incrementando la producción forestal
3. Protegiendo el medio ambiente
4. Fomentando el mantenimiento de ecosistemas
5. Contribuyendo a la generación de empleo.