Salchichón de Wagyu Ibérico
€8,95 IVA incluido
El salchichón de Wagyu ibérico es un embutido elaborado de manera artesanal, al estilo de la matanza tradicional extremeña, exclusivamente con la carne procedente de animales certificados como Wagyu Ibérico, sin mezclas de carnes o grasas de otros animales.
Descripción
Ingredientes:
Magra de vacuno (Wagyu Ibérico), reguladores de maduración, sal, especias, estabilizador E-451, antioxidantes E-301 y E-331, conservantes E-250 y E-252 y colorante E-120.
Proceso de elaboración:
Carne de vacuno (Wagyu Ibérico) sin grasas añadidas, únicamente las de calidad, que aportan la genética y el manejo de los animales en la dehesa, aliñada con pimentón de la Vera, ajo y sal y embutida en tripa natural de cerdo. Curado en secadero a temperatura y humedad controladas durante un mínimo de 4 meses. Un proceso en el que se utilizan materias primas de primera calidad y procedentes de nuestra región de origen, Cáceres, Extremadura, España. (Producto loncheado a máquina)
Pesos: 100 g
Alérgenos: Derivados de la lactosa. Sin gluten.
Valores nutricionales:
| Valor energético | 510 kcal /2113 kjul |
| Grasas | 30,5+/-3,4 g |
|
20,6 g |
| Hidratos de carbono | 2,3 g |
|
<0,5 g |
| Proteínas | 26,5/-3,4 g |
| Sal | 4,95 g |
Vida útil: 365 días desde la fecha de producción.
Condiciones de almacenamiento: Conservar en lugar fresco y seco a una temperatura entre 5-8 grados centígrados y evitar la luz directa sobre el producto.
Preparación y conservación: Abrir el envasado al vacío del producto 10-15 minutos antes de su consumo para que el producto recupere sus características organolépticas y consumir directamente. Una vez abierto, conservar en frío y consumir lo antes posible.
Parte del animal:
País de origen: España
