Alimentación

Producimos nuestro propio heno y ensilado.

Los piensos utilizados están compuestos por grasas vegetales, 50% de cereales, vitaminas y minerales.

Dehesa

Animales criados en extensivo.

Cada animal posee dos hectáreas de terreno.

Calidad

Animales nacidos y criados en España.

Implantamos collares con GPS y chip para facilitar su control.

Equipo humano

Capacitados para gestionar la dehesa de forma tradicional y mejorándola con nuevos avances.

CALIDAD ASEGURADA: Certificados

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CERTICAR

Controla toda la trazabilidad de las carnes. Desde el nacimiento del animal hasta la llegada al consumidor a través del control de los animales, las canales y de sus despieces.

Nuestros animales se crían con sus madres unos 6 meses. Los piensos utilizados están compuestos por un 60% de cereales mínimo (sin urea y sin grasas animales). Este certificado indica también que nuestros animales tienen más de un 50% de GENÉTICA WAGYU.

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DEHESA BY PEFC

Indica que las dehesas donde se sitúan nuestros animales son gestionadas de forma sostenible. Esta gestión se realiza:

  1. Optimizando el consumo de recursos naturales
  2. Incrementando la producción forestal
  3. Protegiendo el medio ambiente
  4. Fomentando el mantenimiento de ecosistemas
  5. Contribuyendo a la generación de empleo.
Calidad CERTICAR
Calidad Dehesa by PEFC

NUESTROS EMBUTIDOS

Jamón de Wagyu Ibérico

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Chorizo de Wagyu Ibérico

chorizo pizarra portada

Lengua de Wagyu Ibérico

Lengua curada pizarra
Wagyu Ibérico es un proyecto financiado por: