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CERTICAR
Controla toda la trazabilidad de las carnes. Desde el nacimiento del animal hasta la llegada al consumidor a través del control de los animales, las canales y de sus despieces.
Nuestros animales se crían con sus madres unos 6 meses. Los piensos utilizados están compuestos por un 60% de cereales mínimo (sin urea y sin grasas animales). Este certificado indica también que nuestros animales tienen más de un 50% de GENÉTICA WAGYU.
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DEHESA BY PEFC
Indica que las dehesas donde se sitúan nuestros animales son gestionadas de forma sostenible. Esta gestión se realiza:
- Optimizando el consumo de recursos naturales
- Incrementando la producción forestal
- Protegiendo el medio ambiente
- Fomentando el mantenimiento de ecosistemas
- Contribuyendo a la generación de empleo.