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CERTICAR
Controlla l’intera tracciabilità della carne. Dalla nascita dell’animale fino all’arrivo al consumatore attraverso il controllo degli animali, delle carcasse e del loro squartamento.
I nostri animali sono allevati con le loro madri per 6 mesi. Il mangime utilizzato consiste di almeno il 60% di cereali (senza urea e senza grassi animali). Questo certificato indica anche che i nostri animali hanno più del 50% di WAGYU GENETICS.
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DEHESA DA PEFC
Indica che i pascoli dove si trovano i nostri animali sono gestiti in modo sostenibile. Questa gestione viene effettuata:
- Ottimizzare il consumo delle risorse naturali
- Aumentare la produzione forestale
- Proteggere l’ambiente
- Promuovere il mantenimento degli ecosistemi
- Contribuire alla generazione di posti di lavoro.